O proprietário do famoso CANTINHO DA BATATA de Buzios teve uma grande trajetoria de aprendizado até chegar a charmosa cidade e se instalar na travessa agitada onde se encontra hoje entre as principais ruas do centro a Rua das Pedras e Turibio de Farias.
Foi em Curitiba em 1999 que Claudio Michels começou sua trajetoria na produçao de Batatas Rostie ao lado do fundador do mais famoso restaurante do genero, uma arte culinaria pouco difundida até então. Roberti Amorin inaugurou o Beto Batata e Claudio aprendeu e trabalhou em seu restaurante por 5 anos, até Paraty, onde Beto abre sua primeira filial. Um ano depois de ter trabalhado em Paraty Claudio Michels decide então abrir o seu proprio restaurante.
Cantinho Colorido des do Nascimento
Alêm de produzir a deliciosa Batata Rostie, como uma verdadeira arte Claudio tambem tem um gosto artistico para decoração e manteve caracterisco o colorido do ambiente des do seu primeiro restaurante, ja em Buzios em 2006. Começou com um pequeno local na praça central da cidade. a aceitacão foi imediata a qualidade e o bom gosto foram as receitas para o atual sucesso.
O primeiro restaurante em 2006 o espaço colorido é caracteristica do Cantinho da Batata
Na metade do ano de 2007 o cantinho abre suas portas na sua localização atual passando por diversas melhorias e ampliando seu tamanho ao longo dos anos. Hoje na agitada Travessa entre a rua Turibio de Farias e Rua das Pedras do centro de Buzios,mantem seu colorido artistico que muda as cores constantemente e uma decoração exclusiva entre pinturas e fotografias o Cantinho é receita certa para um almoço aconchegante e um jantar a luz de velas regado a boa musica delicosas receitas de batatas rostie, são mais de 19 recheios alem dos caldos, entradas e uma carta de vinhos preparada com cuidado para propor uma seleção do principais paises produdores. Tambem se pode apreciar as cervejas especiais de diferentes produtores mundias Entre os destaques das batatas estao a tradicional cebola e bacon e inovaçãoes como a camarão com requeijão. Ao ritmo de BOSSA NOVA e MPB, em familia, sozinho ou acompanhado o cantinho continua sendo um lugar ideal para sentir-se em casa. Com charme europeu o Cantinho da Batata segue tedencioso ,sempre uma novidade aos olhos e paladar.
